|
|
Lamskoteletten In Vermoutmarinade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 lamskoteletten ? 100 gr
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel witte vermout
zout, versgemalen zwarte peper
1 takje marjolein
1 takje tijm
1 koffielepel rozemarijn
30 gr reuzel
1 limoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de olijfolie, de vermout, zout, peper, de tijm, de marjolein en de
gehakte rozemarijn.
Bestrijk er het vlees mee en laat dit in de koelkast 1 nacht trekken.
Bak het vlees aan beide kanten bruin in de reuzel en laat het aan iedere
kant nog 2 minuten verder bakken.
Serveer het vlees met de limoenpartjes, pasta zoals spaghetti of taglia-
telle, kruidenboter en verse peultjes.
Versier de schotel met enkele blaadjes munt.
|
|
|